夏季儿童煲汤食谱大全(夏季儿童养生汤的做法大全)

剑无霞剑无霞 儿童 2022-05-01 17 0

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本文目录一览:

夏季煲汤什么汤简单点呀,清热去火的?

解暑丝瓜汤:

解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。

葫芦瓜冰糖水:

消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。

溃烦汤:

暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。

豆腐黄瓜汤:

清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。

鲜荷蜜糖水:

消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。

绿豆老鸭汤:

清热利湿,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。

莲藕排骨汤:

解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。

银耳莲子汤:

清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。

鲩鱼冬瓜汤:

祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。

莲子福圆汤:

滋润养颜、肋消化莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。

水鸭银花汤:

补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。

糯米绿豆粥:

调中益气,清毒收口。先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。

芹菜清疸汤:

清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。

芹菜清伏热汤:

夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。

清肠胃热汤:

清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中夏季儿童煲汤食谱大全的Vc及Fe流失.

风火牙痛汤:

祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。

清热下火皮蛋粥:

清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。

三叶清热冒汤:

风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。

热咳润肺汤:

清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。

阴虚火量内热汤:

清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。

海带清热汤:

疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。

解暑清热汤:

解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。

降压清热海带汤:

有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。

儿童湿热症汤水之一:

久热不退、小儿湿热、精神困倦、不思饮食。冬瓜连皮半斤、粳米一两、生薏仁五钱、水四至五碗煲至粥成,捞冬瓜去皮,搅匀调味即可食粥。

儿童湿热症汤水之二:

清热祛湿,退热利便,化湿清热,除痰通小便。鲜荷叶连梗一块、马蹄六粒、红糖少许。如无鲜荷叶,到中药铺买连梗荷叶干品一两代用。以上材料加水四碗煎汤,红糖后下,代茶喝,慢慢退热。(成人可不用糖)

儿童湿热症汤水之三:

清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。绿豆一两洗净,加入生薏仁五钱,煲水三至五碗,将好时下红糖少许调味,代茶,每餐后饮。

儿童湿热症汤水之四:

儿童发热、暑热等,消耗体力极多,故食品方面以补充维夏季儿童煲汤食谱大全他命B、C为主。番茄一个切块,薯仔一个去皮切块,芹菜洗净切段,加谷麦芽、水三至五碗,煲一小时后加红糖,再煲五分名,可饮食随意。

银花山楂汤:

辛凉透热,生津止渴。先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。

绿豆茶叶冰糖汤:

清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。

绿豆马齿苋汤:

清热解毒,祛湿止痢。绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。

饴糖萝卜豆腐汤:

清热宣肺,化痰降逆。将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。

芹菜煲红枣汤:

清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。

夏日四大名补

冷血之番茄豆腐鱼丸汤

功能:清润生津

材料:鱼肉、番茄、豆腐、发菜、葱

制作:

A、番茄洗净,切块夏季儿童煲汤食谱大全

B、豆腐1切4块,发菜洗净、滤干水后切短夏季儿童煲汤食谱大全

C、葱洗净,剁成葱花;

D、鱼肉洗净,沥干水后剁烂,调好味加入发菜及适量水,搅至起胶,放入葱花搅匀,做成鱼丸;

E、将豆腐放入锅内,加清水适量,旺火煮沸后,放入蕃茄,再煮沸后,放入鱼丸煮熟,调味即可。

特别说明:用于中暑及因胃热引起的热病伤津、消化不良、食欲不振、口渴多饮等症。

追命之咸蛋节瓜鱼尾汤

功能:消暑

材料:节瓜半斤左右、咸鱼2条,鲩鱼尾半斤、姜1片

制作:

A、节瓜刮皮、洗净、切块;

B、鱼尾洗净抹干水,放少许盐腌15分钟;

C、将锅烧热,下入一汤匙油,放下姜及鲩鱼尾,煎至两面微黄,蘸酒半汤匙;

D、咸蛋洗净,打开盛碗中,蛋黄开两边;

E、将材料一齐放入煲里(留咸蛋白备用),加水适量,旺火煮沸后,改用文火煲至节瓜稔,下咸蛋白拌匀即可。

无情之金银花生地汤

功能:消炎解毒

材料:瘦猪肉1斤、金银花15克、大生地20克、紫地丁15克

制作:

A、瘦肉洗净原件,加上各种药材、6碗水;

B、煲2小时汤成,加盐调味即可。

特别说明:金银花有中医中药之“抗生素”称号,有消炎、解毒、排脓等功用。

铁手之节瓜鲫鱼汤

功能:健胃祛湿

材料:节瓜1斤,鲫鱼1条

制作:

A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮,洗净;

B、起油锅,将鲫鱼煎至两面微黄,铲起;

C、节瓜刮去皮、洗净切件;

D、将节瓜放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,加入鲫鱼,用文火煲半小时,调味即可。

特别说明:用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。

夏日四大门客汤

够甜之莲藕排骨汤

功效:解暑清热

主料:猪肋排、莲藕

制作:

A、猪肋排和藕切块,调味;

B、加高汤煲足6—7小时即可。

特别说明:莲藕分塘藕和河藕,塘藕更爽口,更适合煲汤,河藕进水或用油炒后会发黑。

够苦之凉瓜排骨汤

功效:清热解暑、祛火强身

配料:凉瓜、猪肋排

制作:

A、将凉瓜洗净,切成三角形小块;

B、肋排切成块,调味后加入高汤;

C、煲足6—7小时即可。

特别说明:凉瓜一定要新鲜,否则会破坏整罐汤的鲜美。

够凉之老鸭猪肚汤

功效:润肺养颜、解暑清热

配料:老鸭1只、猪肚1只

制作:

A、老鸭洗净,去内脏,切成块;

B、猪肚洗净,切成条状,调味,加高汤;

C、煲足6—7小时即可。

口味特点:老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起。 特别说明:老鸭本身凉性

够野之滋补野生菌王汤

功效:清热消炎

主料:滑子菇、草菇、菌菇、高汤

制作:

A、菇类用水漂两天两夜;

B、将菇类放入高汤,加入胡椒、盐、味精、鸡精调味;

C、开火煲足6—7小时即可。

特别说明:买菇类时最好去超市买那种经过加工腌制的,这种菇类带点咸味,久炖不烂;

夏季儿童煲汤食谱大全(夏季儿童养生汤的做法大全)

有哪些炖汤适合小朋友喝

1鸭血豆腐汤

概要:鸭血是宝宝补铁食谱中不能缺少的食材之一,鸭血还具有清血、解毒的功效,不但可以代谢出宝宝体内的重金属,还可以清除被蚊虫叮咬后的余毒,保护宝宝的肝脏不受有毒元素的伤害。

内容:

食材:鸭血50g、豆腐50g

做法:

1.鸭血、豆腐洗净,分别切成小块儿。

2.锅内放入适量的水

3.下鸭血块、豆腐块煮熟即可。

苹果桂花羹

概要:苹果桂花羹可保护宝宝肺部免收空气中灰尘和烟尘的影响。苹果中含7种必需氨基酸,有助于宝宝成长发育。苹果含有丰富的有机酸,可刺激消化液的分泌,帮助宝宝消化。苹果含有的膳食纤维,能促进宝宝肠胃功能正常运转。

内容:

食材:苹果1个、桂花适量、米粉适量

做法:

1.苹果洗净,去皮、核

2.放入榨汁机中榨汁

3.苹果汁入锅煮沸,调入米糊

4.搅匀成羹,撒上桂花略煮即可

瓜鸡蛋疙瘩汤

概要:丝瓜富含蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1等多种微量元素,夏天吃丝瓜可以清解热毒、消除烦热。

内容:

食材:面粉50g,丝瓜50g,生鸡蛋黄1个

做法:

1.丝瓜洗净,去外皮、切成丁;蛋黄打散备用

2.将面粉加适量水,用筷子搅成细小的面疙瘩

3.在锅中加入适量水煮沸,放入面疙瘩沸腾,再加入丝瓜丁

4.加热3分钟淋入生鸡蛋黄,搅匀即可

鲫鱼芦笋汤

概要:鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,含大量的蛋白质、脂肪、维生素A维、生素B族和铁、钙、磷等矿物质,易于消化吸收,经常食用能够增强宝宝抵抗力。但是只能让宝宝喝鱼汤,不可以给宝宝吃鱼肉,因为鲫鱼刺多且小,宝宝极易被卡到,后果严重。

内容:

食材:鲫鱼1条、芦笋100g、盐适量、植物油适量

做法:

1.将鲫鱼处理干净;芦笋,洗净,切片,焯水

2.油锅烧热,放入鲫鱼,将鲫鱼两面略煎,加适量水,放入芦笋,大火烧开后转小火,30分钟起锅,加少许盐调味即可

儿童乳鸽炖汤的做法大全

乳鸽汤

《本草纲目》鸽肉能解诸药毒,调经益气,治恶疮疥癣,风疹瘙痒,白癜风等。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。具有滋肾益气;祛风解毒;调经止痛的功效。《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁,治消渴饮水不知足。

中文名

乳鸽汤

外文名

Pigeon soup

工艺

口味

咸鲜味主料

类别

家常菜 肾调养调理

养生作用

健脾、养心、祛湿、养颜

广府汤

雏鸽(100克)

配料

鸽肉、山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米

工艺

口味

咸鲜味

类别

家常菜、肾调养调理、神经衰弱调理、跌打骨折调理、学龄期儿童食谱

养生作用

健脾、养心、祛湿、养颜

山药:

《中华本草》:“归脾、肺、肾经。补脾养肺,固肾益精,主治脾虚泄泻,食少浮肿,肺虚咳喘,消渴,肾虚尿频,兼入足少阴经气分。”

《本草纲目》:补虚,除寒热邪气,补脾胃,益气力,长肌肉,久服耳聪目明。甄权曰:开达心窍,强记忆,体虚肌瘦者,宜加大用量。孟诜曰:利男子壮阳气。李时珍说:山药入手足太阴二经,补其不足,清其虚热,益肾气,健脾胃,化痰,润皮毛。

茯苓:

《中华本草》:“归心、脾、肺、肾经。功能主治:利水渗湿,健脾和胃,宁心安神。用于小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆、呕吐,脾虚食少、泄泻,心悸不安,失眠健忘,遗精白浊。”

《本草纲目》:“茯苓能补脾胃,和中补阴益气,安胎,安魂养神,止健忘,除湿热。”

做法材料

辅料:女贞子(10克)

调料:料酒(10克) 姜(5克) 大葱(10克)盐(3克)味精(2克) 香油(5克)

制作

1. 乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪;

2.山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米洗净,去杂质;

3. 将山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米、乳鸽、同放炖锅内,加水置旺火上烧沸。

18张

有关乳鸽汤杂图

4. 用小火煮60分钟,加入盐调味即可。

营养价值

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其他乳鸽汤图片

·热量 (407.41千卡)

·维生素B6 (0.12毫克)

·蛋白质 (12.37克)

·维生素B12 (7.87微克)

·脂肪 (39.15克)

·泛酸 (0.04毫克)

·碳水化合物 (1.70克)

·叶酸 (6.80微克)

·膳食纤维 (0.26克)

·维生素A维生素A (48.40微克)

·维生素K (0.70微克)

·胡萝卜素 (14.50微克)

·硫胺素 (0.09毫克)

·核黄素 (0.37毫克)

·尼克酸 (2.58毫克)

·维生素C (1.90毫克)

·维生素E (4.30毫克)

·钙 (874.76毫克)

·磷 (578.33毫克)

·钾 (192.65毫克)

·钠 (2024.61毫克)

·碘 (16.30微克)

·镁 (25.45毫克)

·铁 (2.31毫克)

·锌 (2.48毫克)

·硒 (12.11微克)

·铜 (0.11毫克)

·锰 (0.26毫克)

儿童煲汤食谱大全及做法大全

1、参芪灵芝汤。材料:牛肉夏季儿童煲汤食谱大全,党参夏季儿童煲汤食谱大全,生黄芪,灵芝,红枣10个,生姜等各适量。做法:将牛肉洗干净后放在烧开夏季儿童煲汤食谱大全的水中煮3分钟捞起切成小块。生姜切片,黄芪,党参,灵芝洗干净后切片,放在纱布袋中。汤锅中加入适量夏季儿童煲汤食谱大全的水,放上牛肉,煮开后加入药袋及姜片,红枣,继续煮半个小时左右,改用小火炖两个小时,至牛肉熟透,最后调味就可以食用了。

2、玉米鲜蔬汤。材料:苹果,甜玉米粒,番茄,圆白菜,胡萝卜,鲜香菇,西芹,姜,盐,味精,鸡汤等各适量。做法:苹果去核,胡萝卜去皮,均切成厚块,姜和番茄洗干净切成小块。圆白菜剥开叶片洗干净,西芹去老皮,与鲜香菇切成小片备用。锅中倒入鸡汤,加入胡萝卜,鲜香菇,再倒入适量夏季儿童煲汤食谱大全的水煮开,加入苹果,甜玉米粒,番茄,圆白菜,西芹等材料,煮至胡萝卜软了为止,再加点盐,味精就可以食用了。

3、黄豆眉豆煲鱼骨。材料:眉豆、黄豆各40克,鱼骨500克,猪瘦肉100克,生姜3片。新鲜的猪骨用水清洗干净后放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫,转小火熬三、五、七个小时。熬好的骨汤可以做汤底,加点黄豆和眉豆继续熬,喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。

宝宝夏季饮食的注意事项?夏天食谱有什么推荐?

夏季给宝宝的饮食应该注意保证均衡的营养、菜品清凉爽口并且保证卫生,在炎热的夏天可以给宝宝多吃蔬菜水果,汤类的食物,不宜多吃生冷、热量高的食物。

家长不能不知道的事情,宝宝夏季饮食三大守则

夏天的天气炎热又燥热,无论是成人还是孩子在这个季节都没有什么胃口,因此在给宝宝准备饭菜的时候要记住不仅要有营养,还要开胃。经常给宝宝准备一些清爽的食物,比如蔬菜水果沙拉,还可以用水果制作一些小点心,比如水果奶昔等等,不但可以促进宝宝的食欲,还可以为身体补充营养。

家长在给宝宝制作食物的时候不要只做孩子喜欢的食物,要注意全面摄入营养,不仅要注重口感还要让宝宝多吃一些营养的食物,多给宝宝吃一些五谷杂粮、豆类、优质蛋白类的食物等等。在给宝宝挑选食材时一定要注意食物的新鲜,多吃时令蔬菜,如果宝宝吃了不新鲜的食物很容易导致肠道疾病的发生。

宝宝夏季吃什么最好,宝宝夏季食谱推荐

宝宝在夏天可以吃绿豆,夏季出汗比较多,身体里面的矿物质和维生素会逐渐流失,而绿豆里面含有丰富的营养物质,还可以清热解暑,是夏季必不可少的食材,不过脾胃虚弱的孩子不要多吃。宝宝在夏天也可以吃苦瓜和冬瓜,这两种食材清心明目、去除热邪,还可以增加食欲。

玉米也是夏季非常好的粗粮,无论是水煮直接食用,还是煲汤都十分美味,甜而不腻,许多宝宝都喜欢食用。在夏天也可以吃西瓜,不但具有清热解暑,还可以凉血止渴,预防宝宝长痱子。夏季多喝汤和粥对宝宝身体非常有益,比如薏仁汤、番茄汤、莲藕汤、豆腐汤、瘦肉粥、荷叶冬瓜粥等等。

宝宝夏季饮食的注意事项,家长一定要引起重视

宝宝在夏天应该选择比较温和的食物,过于寒、热、辣等刺激的食物都不适合宝宝食用,在饮食方面要注意少吃多餐,多吃一些品种多的食物,对宝宝的食欲有好处。不要给宝宝食用过于油腻或味道重的食用,比如薯片、巧克力、炸鸡、汉堡、烧烤等食物尽量少吃。家长还可以给宝宝准备一些小点心,可以锻炼宝宝的拿握和咀嚼能力。

在吃饭的时候,家长要起到正确的引导作用,教会孩子良好的吃饭习惯;如果宝宝饭量不大应该鼓励孩子多做运动,适量的运动可以帮助孩子增加饭量,在饭前不要给宝宝吃零食,当宝宝吃饭时表现好的话要及时表扬孩子,孩子得到鼓励之后会对吃饭产生兴趣。

夏季宝宝的饮食一定要引起重视,与平时的饮食要做出一些调整,不要给宝宝吃生冷的食物,可以吃一些消暑下火、清淡的食物。每个人的饮食习惯各不相同,家长要根据宝宝的口味变换不同的食材和种类给宝宝食用,这样才可以让宝宝摄入到均衡的营养。

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