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儿童烘焙食谱(婴儿烘焙食谱大全图解)

本篇文章给大家谈谈儿童烘焙食谱,以及婴儿烘焙食谱大全图解对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录一览: 1、儿童简单营养早餐食谱

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儿童简单营养早餐食谱

【土豆丝火腿蛋饼】 材料:土豆1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量、 做法:

1.准备好所需材料儿童烘焙食谱,土豆去皮洗净儿童烘焙食谱,将土豆切成丝儿童烘焙食谱,放在清水中洗去淀粉,捞出控净水

2.将火腿肠切成小丁,葱切葱花,将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散,将蛋液抽打起泡

3.放入火腿丁和葱花,加入盐,搅拌均匀

4.锅加油烧热,下入土豆丝翻炒均匀,将火腿蛋液淋在土豆丝上,用小火煎制,煎至蛋液稍凝固

5.将鸡蛋饼翻面,继续煎制另一面,将蛋饼两面煎制金黄,关火,将蛋饼倒出在盘内,用刀对角划成八块,摆在盘内即可

小贴士:土豆丝切好后,放在清水中洗去淀粉,炒制时就不会粘锅,土豆不要放太多,有1/2个就可以了,如果放一个土豆,鸡蛋的量也要增加,分两次煎制

面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的食品,面条的主要营养成分蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

【凉拌面】材料:面条200克、尖椒1个、香菜1棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、小米辣1个、大蒜2瓣、葱1段、生抽酱油2汤匙、 做法:

1.准备好所需材料,食材洗净,将葱蒜切末,尖椒切丁,香菜切小段,小米辣切成辣椒圈

2.锅加水烧开,下入面条煮熟,捞出,放1汤匙香油拌匀,防止黏在一起,放在大碗内待用

3.将尖椒丁,葱姜末,辣椒圈放在碗内,锅加油烧热,加热至油冒烟,将热油浇在碗内辣椒上,拌匀

4.碗内再加入生抽酱油,少许盐,拌匀,将调好的酱汁浇在面条上,再加入1汤匙辣椒油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上香菜末即可

小贴士:面条煮好后加入香油拌匀,防止粘连在一起,不能吃辣的辣椒少放

萝卜具有清热化痰,消积除胀的作用,可以帮助我们消化。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,鸡蛋含丰富的优质蛋白,容易被肌体吸收,把这三样食材给孩子做成早餐饼,营养全面

【萝卜丝鸡肉饼】 材料:白萝卜1/2根、鸡胸脯肉150克、鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉3汤匙

做法:

准备好所需材料,萝卜去皮洗净

将萝卜切成细丝

把萝卜丝放在大碗内,加入盐,腌制10分钟,把萝卜丝腌制变软,等到萝卜丝出水后,攥干水分

把鸡肉切成末

把萝卜丝和鸡肉放在大碗内,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉,葱末,姜末,白胡椒粉,白胡椒粉可以去掉鸡肉的腥味,用筷子搅拌均匀

锅加油烧热,用勺子挖出一勺馅料

放在锅内,用勺子拍压成饼,不要太厚

用中小火煎制,待萝卜丝饼底部凝固后,翻面,在煎制另一面,反复翻几次面,这样能看到煎制的程度

将两面煎制金黄,不要煎的太过,只要表面呈金黄色就可以了,这样外面是脆的,里面是软糯的,非常好吃,煎好后,切成两半,这样吃着方便

小贴士:腌制萝卜丝时已经放盐了,盐流失了一部分,如果觉得淡,拌制时少加一点盐,萝卜丝腌制出水变软就可以了,腌制时间不用过长,用中小火煎制,用大火煎制容易外焦里不熟

这个早餐鸡肉西葫芦小饼的做法里边有鸡肉、西葫芦、鸡蛋,营养搭配的非常合理,有荤,有素,有蛋,鸡肉含有蛋白质,肉质细嫩也容易消化吸收,西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的作用,

【早餐鸡肉菜饼】 材料:鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许

做法:

准备好所需材料,西葫芦洗净

将西葫芦用擦丝器,擦成丝,放在盆内,加入盐腌制10分钟,使西葫芦丝变软

将鸡肉剁成肉泥

将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内,磕入一个鸡蛋,在加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末

用筷子搅拌均匀,调成糊状

锅加油烧热,关中小火,用勺子挖出一勺,放在锅内,用勺底拍成圆饼状,不要太厚

待一面煎制定型,在翻转过来煎制另一面

反复翻几次面煎制,这样能看到小饼的成熟度,将小饼煎制外边金黄,里边熟透,盛出控油,其余依样煎好

小贴士:西葫芦丝腌制时已经放盐了,后面步骤就不用放盐了,小饼不要做得太厚,厚了熟的慢,要用中小火煎制,用大火容易煎的外焦里不熟,要多翻几次面,防止煎糊了,加些胡椒粉和料酒可以去除鸡肉的腥味

疙瘩汤的做法很简单,只需把面粉搅拌成面疙瘩,加上蔬菜和鸡蛋煮熟,便做成了一锅不稠不稀香喷喷的汤饭,早上吃上一碗热气腾腾的疙瘩汤当早餐,比白米粥要好吃百倍,吃完浑身热乎乎

【疙瘩汤】 材料:面粉1碗、西红柿1个、鸡蛋1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1片、胡椒粉1/2茶匙、鸡精少许

做法:

准备好所需材料,将西红柿的根部切十字刀,用开水烫一下,剥去西红柿皮

将西红柿切成丁,鸡蛋磕入碗内,打散

将面粉放在盆内,打开水龙头,关至缓慢的滴水状,把面盆放在下边,一边用筷子不停地搅动,直至面粉都搅拌成小面疙瘩

锅加少许油烧热,下入姜末炒香,下入西红柿丁翻炒出汤

加入适量水,烧开

将面疙瘩抖散下入到锅内,用勺子搅动面疙瘩,煮至面疙瘩飘起

关小火,淋入鸡蛋液,待蛋液凝固,开大火烧开,加入盐,鸡精调味,关火,撒上葱花,胡椒粉,香油,搅拌均匀,盛出即可

小贴士:自来水龙头要调至滴水状态,水流的快了,面疙瘩搅的大,要将面盆里的面全部搅成面疙瘩,不要留有面粉,有面粉汤容易浑浊,不喜欢吃鸡精的,鸡精可以不用放

家里冰箱一般都会存储着冻饺子,吃起来方便又简单,我们平时都会用来煮着吃,教你换种方法做,不一样的吃法,不一样的美味, 卖相好,味道香!里边有加入了鸡蛋,营养加倍

【鸡蛋煎饺】 材料:生饺子12个、鸡蛋2个、蒜苗适量、芝麻少许、油3汤匙,、盐适量、 做法:

1.将蒜苗切成末,鸡蛋磕入碗内,加入少许盐,打散待用

2.锅加油烧热,将饺子摆在锅内煎制,将饺子底部煎至金黄,加入半碗水,烧开,盖上锅盖,中小火煮制

3.将饺子煮熟,水分蒸发干,将饺子的空隙处淋入鸡蛋液,撒上蒜苗末,芝麻

4.用中小火煎制,待蛋液凝固,盛出即可

小贴士: 1.用速冻饺子煎制也可以 2.用葱代替蒜苗也可以 3.用中小火煎制,用大火煎制容易焦,饺子还不熟

豆腐,鸡蛋,虾皮都是家里很普通的食材,鸡蛋可以补充身体需要的蛋白质和氨基酸,豆腐和虾皮都是补钙的好食材,将这三种食材放在一起做,颜色金黄,做好后非常有食欲,营养全面,还能补钙

【鸡蛋虾皮豆腐饼】材料:豆腐1/2块、鸡蛋1个、虾皮2汤匙、面粉2汤匙、盐适量、葱1段、做法:

1.将豆腐放在碗内,用勺子将豆腐压成豆腐泥,将鸡蛋磕入碗内,打散待用

2.葱切葱末,虾皮投洗干净,将豆腐泥放在鸡蛋液内,加入盐、葱花、虾皮、面粉,用勺子从下往上翻拌均匀

3.锅加油烧热,用汤匙挖出一勺馅料,放在锅内,用勺子压成饼,用中小火煎制

4.将一面煎制定型后,翻面,在煎制另一面,反复翻几次面煎制

5.将两面煎制金黄,这样能看到两面煎制成熟度,不会煎糊,其余依样煎好即可

小贴士: 1.调制时加入面粉增加馅料的粘度,煎制时不会散 2.虾皮有鲜味,不用添加过多调料 3.煎制时用中小火煎制,用大火煎制容易外焦里不熟

晚餐吃剩下了米饭,第二天热热再吃,也没有了米饭的香味,口感也大打折扣,扔掉了又浪费可惜,早餐是三餐中很重要的一餐,这个早餐的做法,解决的剩米饭的用处,做出的早餐营养丰富,肉、蛋、主食都有,营养均衡,看着就有食欲,

【黄金米饭饼】 材料:剩米饭1碗、鸡蛋1个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙

做法:

准备好所需材料,将猪肉切成肉泥,鸡蛋磕入碗内打散

将肉泥放在碗内,加入葱末、姜末、白胡椒粉、搅拌均匀

再加入鸡蛋液、米饭、盐搅拌均匀

锅加油烧热,用汤匙舀出一勺调好的米饭料

放在锅内,用勺底拍成圆饼状,将一面煎制定型

再反转过来煎制另一面,这样反复翻几次面煎制,将两面煎制金黄,里边熟透,盛出即可烹饪技巧: 1.肉末一定要切成肉泥状,这样能和米饭很好的融合在一起 2.肉泥里加入姜末和白胡椒粉能增香去腥味 3.煎制时,将一面煎制定型,在煎另一面,反复翻几次面,这样能看到饼的成熟度 4.煎制时用中小火煎制,用大火容易煎的外焦里边不熟

儿童主食食谱大全做法

参考月龄:12个月以上 不用揉面、不用发酵、不用烤箱。只需一馒头加上一些蔬菜,最后用平底锅煎制一下即可完成,十分简单易学,实际操作起来也毫无难点~ 尤其是吸引孩子的眼球,对于挑食的孩子,不妨可以试试这招哦。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

主料3人份

奶酪碎50克

虾仁30克

西兰花20克

辅料

圣女果4个

鸡蛋2个

馒头1个

柠檬1片

步骤1馒头披萨 宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:奶酪碎50克、虾仁30克、西兰花20克、圣女果4个、鸡蛋2个、馒头1个 辅料:柠檬1片 操作时间:25分钟 难度分析:初级

步骤2馒头披萨 宝宝辅食食谱的做法图解

去除虾仁背腹部虾线

步骤3馒头披萨 宝宝辅食食谱的家常做法

虾仁切小丁,放上柠檬片,腌制15分钟

步骤4馒头披萨 宝宝辅食食谱的简单做法

西兰花焯水。西兰花用开水焯一下,可以去除表面的残留农药和亚硝酸盐

步骤5馒头披萨 宝宝辅食食谱怎么吃

西兰花切成小朵,圣女果切丁,馒头切丁。西兰花和圣女果可以任意替换

步骤6馒头披萨 宝宝辅食食谱怎么做

不粘锅刷油,放入馒头丁铺平

步骤7馒头披萨 宝宝辅食食谱怎么炒

鸡蛋打入碗中,搅打均匀。 之后将蛋液通过网筛,滤到锅中,筛出的蛋液会均匀的洒在馒头蔬菜丁上,也能洒在锅底的缝隙里。让整个饼底,凝固粘连在一起

步骤8馒头披萨 宝宝辅食食谱怎么煮

撒入西兰花、圣女果、虾仁

步骤9馒头披萨 宝宝辅食食谱怎么炖

继续撒入奶酪碎

步骤10馒头披萨 宝宝辅食食谱怎么煸

盖盖,小火煎至蛋液熟透,就可以出锅啦!

步骤11馒头披萨 宝宝辅食食谱怎样煸

馒头披萨就做好啦!中西合璧味道佳、口感也更好。 真是太香了,搭配上一碗热汤或者一杯牛奶,10分钟搞定早餐!这样就不用早起很久给宝宝做饭,你又能多睡一会啦~

成品图

烹饪技巧

君君小提示:

之后将蛋液通过网筛,滤到锅中,筛出的蛋液会均匀的洒在馒头蔬菜丁上,也能洒在锅底的缝隙里。让整个饼底,凝固粘连在一起

儿童烘焙食谱(婴儿烘焙食谱大全图解)

早餐最适宜吃什么烘焙食品

儿童烘培饮食:甜甜圈

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。多给宝宝吃粗粮是非常有利于宝宝的成长的,快来学习蜜枣地瓜卷的做法吧。

营养分析:

每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

食谱原料:

蜜枣,红薯,糯米粉

制作方法:

1、把蜜枣用刀切碎粒儿备用。

2、黄心儿红薯去皮煮熟,趁热用勺子背儿碾碎,加糯米粉,和成面团。铺在案板上,擀成片儿。把切碎的枣粒儿铺一层。

3、卷起来,成一个卷儿,把两头的口儿捏紧,放在烘培纸上防粘,没有烘焙纸的话,也可以在盘子上抹油,然后把卷好的卷儿放在盘子上。在卷的时候,如果红薯面皮粘在案板上不好卷的话,可以用刀贴着案板把面皮小心铲起来。

4、用普通锅的话,就锅里加水,把盘子放屉里,屉放锅上,蒸熟后关火。我用的是无水锅,就试验了一下这个“蒸”法:把毛巾浸水,不拧,直接铺在锅里,毛巾上放包在烘焙纸里的红薯卷儿。开中火。

5、等无水锅开始鸣叫(或者有的无水锅没有鸣叫功能,那就等看到冒气的时候),把鸣叫孔打到关的位置,转小火,焖10分钟左右至红薯卷儿熟了即可关火。

6、不论是用普通锅蒸熟的还是用无水锅蒸熟的,都请等到卷儿完全晾凉后再切片哈。

适用人群:

2岁半宝宝

健康提示:

红薯属于粗粮,多给宝宝吃粗粮是非常有利于宝宝的成长的。

儿童烘培饮食:软萌点心食谱

日式海绵蛋糕卷,材料易找,做出来的质感香软绵滑。

材料:

鸡蛋4个、糖50-60g、植物油50g、低粉80g、温水90~100g、抹茶粉8g、淡奶油150g

制作过程!

1.分离蛋白和蛋清,将抹茶粉和水调匀待用。

2.蛋黄加入奶油搅匀,加入抹茶水继续搅匀。

3.筛入低粉,成为蛋黄糊,蛋白+糖打发至八分发。

4.1/3蛋白加入蛋黄糊中以切拌的手法拌匀,后重新倒入2/3的蛋白中,全部快速搅匀,倒入烤盘中,入烤箱烘烤,160~170度烤18或者15分。

5.烤好后把奶油平均抹上海绵蛋糕,卷起时两边弯度要平衡一致。

6.卷好后要轻力压实,扫一扫卷蛋表面。

7.卷好后用保鲜纸包起两端,密封蛋卷,再放入雪柜至少2小时。

儿童烘培饮食:瑞士乳牛纹蛋糕卷

普通的蛋糕卷,加上可爱的乳牛纹图案,第一眼看到就会被萌Cry!

材料:

蛋黄糊材料:蛋黄3个、植物油30g、牛奶30g、低筋面粉50g

蛋白霜材料:蛋白3个、细砂糖50g

可可粉5g+热水5g混合成可可液

夹馅:动物性淡奶油200g、糖20g

制作过程!

1.蛋黄拌匀成蛋黄糊;蛋白先打至粗泡,再分次加入细砂糖,打至湿性发泡。

2.先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,拌匀。

3.混合完成的面糊舀出2汤匙,加入可可液拌匀,用汤匙舀可可面糊在烘焙纸上画出块状斑纹图案,放入已经180度的烤箱中烘烤2分钟定型取出。

4.剩余面糊,倒入烤好花纹的烤盘,用括刀抹平,放入180度的烤箱中烘烤15-20分钟,直到表面金黄色。出炉后放凉。

烤好后步骤同上

儿童烘培饮食:法式布丁浮云卷

最近在微博上火到不行的法式浮云卷咬起来像布丁一样香软顺滑哦!

材料:

鸡蛋4个、蛋黄糖20g、蛋白糖45g、低粉50g、牛奶260g、淡奶油50g

制作过程!

1.蛋黄加20g糖打发至颜色变淡。

1.将260g牛奶+50g淡奶油煮至四周有小气泡后关火,冲入蛋黄液中,边冲边搅拌,再加入50克过筛低粉搅拌。

2.用水浴法将蛋黄糊放在烧开的热水锅上,不停搅拌,直到液体浓稠出现纹路。

3.将热的蛋黄糊放在冷水盆中降温,不停搅拌。

4.蛋白分3次+45g糖打发,蛋黄糊蛋白糊混合均匀,倒入烤盘抹平,烤箱预热170度,烤30分钟即可。

烤好后步骤同上。

关于儿童烘焙食谱和婴儿烘焙食谱大全图解的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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