白血病儿童营养餐食谱(白血病患者营养食谱表)

剑无霞剑无霞 儿童 2021-12-15 16 0

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本文目录一览:

白血病营养早餐的做法大全

1、食谱举例Ⅰ

早餐:薏米莲子粥(薏米15克,莲子5克,大米25克),麻酱花卷(芝麻酱10克,藕粉50克),蒸蛋羹(鸡蛋1个),醋拌黄瓜绿豆芽(黄瓜50克,绿豆芽25克)。

加餐:大枣银耳羹(大枣25克,银耳5克)。

午餐:软米饭(大米50克),清炖甲鱼(甲鱼150克),菜花炒西红柿(菜花150克,西红柿100克)。

加餐:苹果100克。

晚餐:猴头菇炖鸡肉(猴头菇25克,鸡150克),香油拌三丝(胡萝卜50克,海蜇25克,黄瓜100克)。

加餐:鲜牛奶250毫升,加糖10克。

2、食谱举例Ⅱ

早餐:花生米黑米粥(花生米10克,黑米25克),豆沙包(豆沙10克,面粉25克),醋溜笋瓜(笋瓜50克),肉粉蒸蛋(肉松5克,鸡蛋60克)。

加餐:鲜橙汁200毫升。

午餐:砂锅鱼丸西红柿豆腐(鱼丸50克,豆腐50克,西红柿100克),香菇白菜心(香菇15克,白菜心150克)。

加餐:软米饭,枸杞红枣汤(红枣10克,枸杞2克)。

晚餐:红豆小米粥(红豆15克,小米25克),清炖乌鸡蘑菇(乌鸡150克,蘑菇25克),蒜茸西兰花(大蒜10克,西兰花150克)。

加餐:酸牛奶1杯(250毫升)。

白血病儿童营养餐食谱(白血病患者营养食谱表)

白血病的饮食食谱

白血病的主要表现之一是贫血,还有缺乏维生素,所以在药物治疗的同时,建议病人对于饮食方面也做为重点,多吃一些补血还有维生素比较丰富的食物,所谓身体的好坏还是得看你吃了什么,多吃点有营养的才能增强体质同病魔做斗争。

一:口蘑烩豆腐:[配方]口蘑15克,豆腐1小块,火腿末、豌豆各10克及调料适量。

[制法]口蘑泡开后洗净,泡蘑菇水澄清待用;豆腐切长条形,用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开,放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆,加盐,炖煮约10分钟,勾芡,调入味精,淋少许麻油。

[用法]佐餐食。[功效]补气健脾益胃。

[主治]适用于肺病,白血病、贫血,婴幼儿缺钙,缺铁等症。

二:蟾蜍煮鸡蛋:[配方]蟾蜍(活)一只,鸡蛋一枚。

[制法]蟾蜍洗净,去内脏,腹内放入鸡蛋1个,缝合,煮30~40分钟。

[用法]每日取蛋食之,7日为一疗程,观察症状和血象,如无不良反应,可再服。

冬瓜苡米汤:[配方]冬瓜300克,苡米30克。[制法]二者同煮1小时。

[用法]取汤,加盐或糖调味后饮汤,每日或隔日1次。[功效]健脾利湿,解毒清热。

[主治]对细胞免疫及体液免疫有促进作用,有一定的抗癌作用,用于白血病及其他肿瘤的辅助治疗,用于小儿免疫功能低下所致的疾病,急性白血病。

古人云:食补加上医疗肯定会事半功倍的,吃了食物不仅对身体好,而且心情也会变好的,心情好病情也会跟着转好。况且白血病患者的免疫功能会渐渐退步,更应该在饮食方面多注意增加免疫能力。

白血病患者的饮食菜谱有哪些

1、高蛋白

白血病是血细胞发生了病理改变所致,这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人,只有补充量多质优的蛋白质,才能维持各组织器官的功能。蛋白质另一功能是构成抗体,具有保护机体免受细菌和病毒的侵害,提高机体抵抗力的作用。所以,白血病患者应摄人高蛋白饮食,特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的植物性蛋白和豆类蛋白质,如、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。

人体蛋白质有调节人体酸碱平衡的作用,若人体的蛋白质缺乏,就会使人体体液酸碱失衡,使人体的弱碱性环境变为酸性,导致人体各种内源性疾病的产生,包括癌症的发生。

2、多进食含维生素丰富的食物

临床资料证明,恶性肿瘤患者中约有70~90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果,能阻止癌细胞生成扩散。摄人大量维生素C,还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能,从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。

维生素A可刺激机体免疫系统,调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵人机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠莱等。

维生素可分为水溶性和脂溶性的,水溶性的维生素有VitC和B族维生素,脂溶性维生素有A、D、E、K,水溶性的维生素人体容易吸收也容易从体液里流失,若不及时补充会造成维生素缺乏症。脂溶性的维生素,容易储存在脂肪组织和肝脏,从胆汁缓慢排出体外,所以过量会导致中毒。人体维生素要合理搭配补充,不能多也不能少,适量补充。维生素的缺乏也会使酸性的形成,人体要从植物中去补充所需维生素。

3、多摄入含铁质丰富的食物

白血病的主要表现之一是贫血,所以在药物治疗的同时,鼓励病人经常食用一些富含铁的食物,如动豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。

4、少食多餐,容易消化

白血病患者,尤其在治疗过程中,消化系统往往会出现诸多反应如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状,此时可采取少食多餐的进食方法,或在三餐之外,增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品,如糕点、巧克力、面包、猕猴桃、鲜蔬汁等。消化系统的不良反应,病人要多摄入碱性食物,以减轻消化道的不适,

5、根据病情对症调理饮食

病人如有食纳不佳、消化不良时,可供给半流质或软饭,如二米粥、蒸蛋羹、酸奶、豆腐脑、小笼包子等,同时可佐以山楂、萝卜等消导性食物。

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