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儿童食谱收集(搜索儿童食谱)

本篇文章给大家谈谈儿童食谱收集,以及搜索儿童食谱对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录一览: 1、儿童早餐食谱大全的营养食谱

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儿童早餐食谱大全的营养食谱

1、宝宝营养菜谱之

材料儿童食谱收集:瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克。

2、宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉

材料:牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。

3、红烧牛肉土豆

原料:牛肉、土豆。

儿童早餐儿童食谱收集的宜与忌

1、宜

(1)宜番茄。含有丰富的碳水化合物维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量儿童食谱收集,保护皮肤健康儿童食谱收集,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成。

(2)宜玉米。含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

(3)宜土豆。土豆含有人体所需要多种营养物质,在各类食品中,只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。

(4)宜胡萝卜。胡萝卜是营养最全面的天然食物之一,含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

2、禁忌

(1)忌空腹吃菠萝。菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收,而且饭后吃菠萝还能帮助消化。

(2)忌喝大量冰凉的饮料。早上起床之后,胃还是一个脆弱的状态,如果突然喝大量冰凉的饮料,这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。

(3)早上不该空腹吃香蕉。香蕉中除儿童食谱收集了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉,还很容易反酸。

具体的范文模板

链接:

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儿童食谱收集(搜索儿童食谱)

幼儿园幼儿食谱大全及做法

儿童营养食谱一:鸡蛋角

材料:鸡蛋1-2个、马蹄(适量)、猪肉糜(适量)、葱(两根);调料(适量):盐(适量)、刀唛橄榄芥花籽油(适量)、料酒、糖、酱油

做法:

1、鸡蛋打入碗内,加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄,一起搅拌均匀,用盐、鲜酱油调味。

2、把锅烧热放油,用勺子装入一勺鸡蛋下锅,鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。

3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅,再煎到两面呈金黄色。

4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内,隔水蒸8分钟,即可食用。

儿童营养食谱二:干贝菠菜汤

材料:菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。

做法:

1、准备食材:菠菜、虾米和干贝。

2、将干贝洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。

3、盖锅盖,大火烧开,转文火煮30分钟。

4、揭盖,倒入适量的菜籽油。

5、将洗净的菠菜焯烫一下。

6、放入砂锅中,烧开即可关火。

3到6岁儿童食谱做法

儿童营养食谱三:五彩土豆泥

材料:土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许

做法:

1、在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

2、开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。

3、再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。

4、最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。

3到6岁儿童食谱做法

儿童食谱四:蛋包虾仁

材料:鸡蛋(1-2个),虾仁,火腿,精盐、味精、葱(两根)、白糖、淀粉(适量)

做法:

1、将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅。

2、大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。

注意事项:做此菜,馅心要包严,避免散漏。火不可过旺,防止糊底。

儿童食谱五:炒木犀肉

材料:猪瘦肉150克,鸡蛋2个,笋丝50克,水发黑木耳丝25克,食盐、料酒、色拉油各适量,葱、姜丝各少许。

 做法:

1、将猪瘦肉切成丝状。鸡蛋打入碗内,加食盐、料酒搅打均匀。

2、炒锅加底油,烧热倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内。

3、炒锅加底油,烧热放入肉丝煸炒至断生,再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒,加调料和已熟鸡蛋炒拌匀,即可装盘食用。

温馨提示

儿童营养餐应注意搭配:

荤素搭配,每餐有荤又有素,五谷粗粮与细粮搭配,干稀搭配(汤、粥),咸甜搭配(儿童少吃糖分),每周吃一次鱼类或禽类,每周保证摄入含钙、铁的食物,多吃鱼、蛋黄、紫菜、瘦肉,红萝卜、菠菜、橙子、苹果、香蕉、牛奶

小孩菜谱大全及做法

孩子的饮食一直是我们这些做家长最关心的儿童食谱收集,当然我也不例外,每次做法都会考虑到女儿饮食搭配,毕竟现在正是换牙期,各种营养要保证全面的均衡,每天除了补充鸡蛋和牛奶外,蔬菜也是必不可少的。

今天就和大家分享6款家常儿童菜的做法,简单易做而且营养均衡,非常适合孩子们食用。

好了,话不多说,下面就开始分享了。

第一款儿童食谱收集:鸡蛋炒土豆泥(我想每个孩子都喜欢吃土豆吧)

准备食材:土豆200克,西红柿50克,黄瓜70克,火腿65克,熟鸡蛋1个,食盐少许,食用油适量,鸡精少许。

具体做法:

1、 土豆清洗干净后,削去外皮,放案板上切成片状;黄瓜和西红柿清洗干净后切成小丁;火腿也切成小丁;熟鸡蛋剥皮后切开,将蛋白切成小块。

2、 切好的土豆片码在盘子中,放入蒸锅内隔水蒸熟,大约需要20分钟左右。蒸好后取出来,放凉后捣成泥状备用。

3、 锅中倒入食用油,油热后放入黄瓜、西红柿和火腿丁,还有土豆泥翻炒均匀,然后再加入食盐、蛋白块、鸡精调味,炒匀炒透后装盘即可。

小贴士:

这样炒出的土豆咸香软糯,搭配不同的食材,确保营养多样化。

第二款:彩椒玉米炒鸡蛋

准备食材:鸡蛋2个,玉米粒85克,彩椒10克,葱花少许,食盐3克,鸡精少许,食用油少许。

具体做法:

1、 彩椒清洗干净后,切开,去除籽,先切成条状,再切成小丁;葱切成葱花备用。

2、 鸡蛋磕入碗中加入1克左右的食盐,少许的鸡精搅拌均匀备用。

3、 锅中添入清水煮开,然后放入玉米粒和彩椒,焯至断生后捞出沥干水分。

4、 锅中倒入食用油,油热后先倒入鸡蛋液炒熟,再倒入焯过水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒,最后加入剩余的2克食盐调味,翻匀出锅即可。

小贴士

这道菜玉米和鸡蛋搭配,营养全面,孩子爱吃。

第三款:【西葫芦豆腐】

准备食材:西葫芦半个,豆腐1块,火腿1小块,海米1小把(需提前泡发),食盐1小勺,白糖1小勺,胡椒粉适量,香油适量,湿淀粉适量,食用油2汤匙,鸡精适量,清水大半碗。

具体做法:

1、 西葫芦清洗干净后,挖去里面的瓤,用刀切成小粒;豆腐切成小方丁;火腿切成小粒;提前泡发的海米也切成小粒备用。

2、 锅中添入清水煮沸后,放入切好的豆腐丁焯烫一下。焯烫好后捞出沥干水分,放入盘中,加入半小勺的盐,拌匀稍微的腌泽一下。

3、另起锅,锅中倒入食用油,油热后先放入海米炒出香味。

4、炒出香味后再将西葫芦和火腿粒放入煸炒均匀,煸匀后加入半小勺的食盐,1小勺的白糖,适量的胡椒粉调味,最后再加入大半碗的清水煮沸。煮沸后加入湿淀粉勾芡一下,使汤汁浓稠,然后出锅装盘。

5、碗中加入少许鸡精、香油拌匀做成调味汁。将做好的调味汁倒在豆腐丁上即可,吃时拌匀就可以了。

小贴士

1、 豆腐丁一定要焯水,不仅是去除豆腥气,主要是焯水后的豆腐能成块,不宜碎。

2、 如果家中没有海米,可用虾仁代替,味道会更好的呢。

第四款:酱爆猪肝

准备食材:猪肝500克,青椒50红椒50克,甜面酱20克,蒜末、葱白、姜末各少许,食盐2克,生抽1汤匙,料酒1汤匙,水淀粉适量,老抽半小勺,香油少许。

具体做法:

1、 猪肝放入清水中浸泡1小时左右,然后洗净切片;青红椒洗净后去籽,切成小块

2、 将切片的猪肝放入碗中,加入食盐、生抽、料酒、水淀粉拌匀,腌制入味。腌好后上锅炒至熟软,盛出备用。

3、 另起锅倒入食用油,油热后放入放入蒜末、姜末爆香,再放入甜面酱炒出香味。

4、 然后加入猪肝、青红椒炒匀,加入食盐、老抽、水淀粉调味,最后放入葱白,淋入香油翻匀出锅即可。

小贴士

这样炒制的猪肝,酱香味浓郁,入口又滋味,孩子喜欢。

第五款:虾皮炒冬瓜

准备食材:冬瓜170克,虾皮60克,葱花少许,料酒适量,水淀粉适量,食用油适量。

具体做法:

1、 冬瓜削去外皮后清洗干净,然后切成片,再切成粗丝,最后改刀切成小丁备用。

2、 锅中倒入食用油,油热后放入虾皮,再淋入料酒炒香。然后放入冬瓜炒匀。

3、 炒匀后添入少许清水,盖锅盖用中小火煮3分钟至食材熟透。

4、 食材熟透后开盖,淋入少许水淀粉勾芡,翻匀后出锅装盘,最后撒上葱花即成。

小贴士

先将虾皮放入油中加入料酒爆香,这样有利于增加虾皮的鲜味。

第六款【茄汁鱼块】

准备食材:鲅鱼块500克,盐2克,料酒1汤匙,葱姜丝适量,食用油适量。

番茄汁:番茄酱50克,葱花适量,清水半小碗,食盐2克,生抽4克,香醋3克,白糖半小勺。

具体做法:

1、 将鲅鱼块清洗干净后,用刀在案板上切成块状。切好后放入碗中,加入葱姜丝,食盐、料酒拌匀,腌制5分钟,使其入味。

2、 锅中添入多些的食用油,油温5成热的时候放入切好的鱼块炸至金黄色,捞出沥油。期间要不停的翻动,使其受热均匀。

3、 另起锅,锅中倒入1汤匙食用油,油热后放入葱花爆香,爆香后放入50克番茄酱煸炒均匀,煸匀后添入半小碗的清水煮沸。

4、 煮沸后再烹入香醋、白糖、盐、生抽调味,制成番茄酱汁。最后将熬好的番茄酱汁浇在炸好的鱼块上即可。

5、 这样美味的茄汁鱼块就做好了,酸甜的番茄汁正好中和了油炸鱼块的油腻,吃起来酸甜开胃,非常不错。

小贴士

鱼块可用自己喜欢的鱼代替。

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儿童 2022.09.28 0 8

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