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产后恢复蔬菜食谱大全(产后食谱大全家常菜)

今天给各位分享产后恢复蔬菜食谱大全的知识,其中也会对产后食谱大全家常菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览: 1、坐月子必吃的12种蔬菜

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坐月子必吃的12种蔬菜

1.莲藕

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润燥养阴,行血 化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进 食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

2.海带

海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料, 铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

3.金针菇

金针菇里边带有很多的蛋白和矿物磷和铁、带有多种营养元素,营养丰富、味儿也很美味,熬汤是最好吃的,孕妇在月子期非常容易出现下腹疼痛、小便不畅,脸色苍白、睡眠质量躁动不安等,金针菜有利于清除这种病症。

4.胡萝卜

胡萝卜里面有多种维生素,产妇吃了之后可以催乳,乳汁让孩子喝了之后,胡萝卜的营养物质也会间接传给孩子,让孩子的身体更加健康。

5.莴苣

莴苣含有多种营养成分,尤其 含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为,莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的人食用。

6.黄豆芽

黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等, 蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便, 防止产妇发生便秘。

7.黄花菜

其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生 素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。

8.紫甘蓝

含有大量的有机碱,利于刺激准妈妈们的味觉神经,可增加食欲促进胃肠蠕动起到消化作用。紫甘蓝也含有大量的膳食纤维等营养成分,可预防便秘。

9.芥蓝

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。同时还有降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

10.菠菜

菠菜含有丰富的皂角苷和良质的纤维素,可以滋润好肠道,有助于消化,身体排毒,从而有效预防产后便秘。菠菜富有丰富的铁元素,可以为身体补血,有效预防缺铁性贫血。产后分娩后,身体需要适当的补血,少量食用菠菜是不错的选择。

11.番茄

番茄也是一种营养丰富的蔬菜,番茄有多种功效,它可以促进消化,还可以调节肠胃。番茄还具有抗衰老、降低心血管疾病的作用。女人在坐月子期间,多吃番茄有好处,不过,一定要注意食用量,一次不要吃太多了。

12.豌豆

豌豆含有较为全面和均衡的营养,豌豆具有清热、解毒以及利尿的功效,特别是针对产后乳汁分泌不足的女性,豌豆有非常明显的作用;另外豌豆中含有丰富的膳食纤维,可以有效预防女性产后便秘以及痔疮的发生,适当的吃一些豌豆有利于维持肠道的健康。

产后能吃什么菜谱大全

妈妈们必知的坐月子食谱 吃出好身体

妈妈们生下胎儿后,就进入了坐月子时期,坐月子时期不但是是妈妈们恢复身体的阶段,也是哺乳时期,因此这个时期的饮食因此十分重要。下面就给大家推荐几样既常见又适合坐月子时期妈妈们吃的食谱。

姜糖番薯汤

姜糖番薯汤的功效在于益气生津、和血润肠,有助于排便通畅,有便秘症状的妈妈们可以食用。姜糖番薯汤的制作方法也比较简单,需要准备的食材有:红薯500克、姜1块、红糖160克。第一步:将番薯去皮洗干净,然后切块,再用清水浸泡30分钟,浸泡时要经常换水。第二步:锅内放进3杯水和准备好的生姜,待烧开后,然后放进番薯。第三步:用慢火煮好番薯后,然后放进红糖,再用小火煮半个小时即可。

莲子百合红豆粥

莲子百合红豆粥能健脑安神,润肺养心,有助于帮助妈妈们克服失眠的症状。需要准备的食材有:20克小米、30克赤小豆、10克百合、20克莲子、适量的冰糖和水。第一步:用水洗干净红豆、莲子、百合,各浸泡30分钟,大米洗干净,浸泡好备用;第二步:在锅中放进适量的水,用中火将水烧开后,放入莲子、百合、红豆,用小火煮20分钟左右;第三步:把浸泡好的大米放进锅中,煮1藕粉只能怪,然后再放入冰糖,用勺子搅拌粥直至出现稠状即可。

豆腐鲫鱼汤

豆腐鲫鱼汤有助于帮助坐月子期间的妈妈们催生乳汁。需要准备的食材:2条鲫鱼、1块豆腐、适量色拉油、5克姜片、少量白胡椒和2根香菜。第一步:剖去鲫鱼鱼肚,彻底洗干净备用,煮沸一锅水,然后放进适量盐,将豆腐放入焯煮1分钟后,然后将豆腐切小块。第二步:在锅内放适量油,待油热后,放入姜片。然后将鲫鱼放进锅中煎黄。之后在锅中加入三分之二水,待水烧开后,将鱼和姜片一起放入锅中,用大火煮。第三步:带汤色变白时放入豆腐,继续用大火煮10分钟,然后再放些胡椒粉。第四步:等汤色如牛奶色一样白时,熄火,然后放进少许盐和香菜即可。

坐月子期间吃什么蔬菜好?

准妈妈们坐月子有普通坐月子和“双月子”两种,坐月子最终目的是为了恢复女性身体机能。坐月子如此重要,不能大意,当然也表现在饮食方面。准妈妈在坐月子期间需要吃什么蔬菜较好?

紫甘蓝:含有大量的有机碱,利于刺激准妈妈们的味觉神经,可增加食欲促进胃肠蠕动起到消化作用。紫甘蓝也含有大量的膳食纤维等营养成分,可预防便秘。与此同时,也利于降低胆固醇浓度以及起到软化血管等方面作用,可预防相关心脏疾病。

此外,因紫甘蓝属于凉性蔬菜,尽量不要生吃,需适量食用即可。紫甘蓝某些营养素会刺激女性雌激素分泌过量,只要减少食用可规避该问题。

胡萝卜:胡萝卜含有大量的维生素B1、维生素B2、花青素以及胡萝卜素等成分,钙,铁等营养素。准妈妈们长期食用胡萝卜可利于增强免疫力,从而避免了体质虚弱引发疾病等问题。

番茄:含有大量的硒元素、果酸、柠檬酸以及维生素C等营养物质,不但能养胃,也能起到抗癌作用。加上番茄含有的番茄红素拥有很强的抗氧化活性,可具备抗衰老性能。也包括具有降低心脑血管疾病出现的概率,但因为是凉性蔬菜,不可生吃和空腹食用。准妈妈们可根据个人身体情况考虑吃多少量番茄较好,保证补充足量的营养又要注意引发腹泻问题。

莲藕:含有大量的淀粉、维生素以及矿物质等成分,也拥有大量的维生素C等成分。准妈妈经常食用可补充体能,又能起到健脾养胃、滋养补血等作用。尤其是在月子期间食用莲藕,利于清除腹部积累的血瘀,也能增加食欲促进消化。从而刺激乳汁分泌,方便喂养婴儿。

综上所述,女子坐月子需要一个月时间或者“双月子”时间不等。除了必要注意身体保暖以及不要触碰凉水、受风等相关事项外,在饮食方面也需多食用对身体恢复健康有利的食物,包括高纤维食物等等;规避辛辣刺激性食物、油腻生冷食物不等。

产后食谱大全家常菜

1、鸡蛋炒豌豆

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鸡蛋;剥好的嫩豌豆;豌豆皮;葱;橄榄油;盐。

豌豆以它的清香婉约吸引着我的目光,新鲜的豌豆上市时,隔两天就会买二斤回来,最省事的吃法,就是洗净后加点盐煮了,即饭又菜还能当饭后小零食。

2、小白菜炒木耳

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小白菜300克;木耳10克;白糖1/4小勺;醋1/2小勺;盐1/8小勺;生抽1大勺

黑木耳中含有丰富的铁,可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。孕产妇可适量进食黑木耳,但也不宜过多,每日以200克以下为宜。

3、木耳炒山药

减肥瘦身 补气养血

木耳;山药;红青椒;葱;蒜;盐;醋

山药对于女性而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

4、芦笋虾仁

减肥瘦身 清热去火 益智补脑

虾仁250克;芦笋300克;红椒1个;香葱;姜末少许;盐1/4小勺;淀粉5克;料酒1/2小勺。

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。

5、莲子鸡丁

滋阴润燥 补肾

鸡脯肉;鸡蛋;胡萝卜;香菇;葱;姜;料酒;盐;淀粉。

鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A,莲子可养心、益肾、补脾、涩肠。这几种食物搭配食用对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。

6、黄花菜炒鸡蛋

益智补脑 补钙铁锌硒

黄花菜;鸡蛋;盐;糖;香油。

鲜黄花菜不可生食,因其含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,须加工晒干后再食用,这样就无副作用发生。

7、腰果西芹炒百合

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。(注意百合要用新鲜的)

西芹洗净切斜段,百合洗干净备用。2.热锅放油烧热,放入西芹和百合翻炒至百合变成透明色。3.加盐调味,撒上腰果即可。

8、金汤娃娃菜

清热去火 瘦身减肥

娃娃菜2棵;清水400ml;南瓜100g;枸杞子5g;火腿10g;水淀粉适量;盐1匙。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。

9、炒肚丝

补气养血

熟猪肚;芹菜;胡萝卜;酱油或盐。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

10、麻油猪肝

麻油猪肝有破血功效,将子宫内的血块打散以利排出,猪肝含有丰富的铁和维生素A,是产后最理想的补血佳品,甜椒含有丰富的维生素C,能促进铁的吸收。

1.将新鲜猪肝洗净切成薄片,放入少量淀粉、料酒、盐、姜片腌制15~20分钟;

2.甜椒洗净掰小块儿备用;

3.锅热后放少量油烧热,滑入猪肝翻炒片刻盛出;

4.锅热后放少量油烧热,放入甜椒翻炒2分钟再放入猪肝翻炒片刻放盐调味出锅即可。

11、芦笋炒鸡柳

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,含有多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等营养成分,具有补气、补血、催乳的功效,对新妈妈产后气血虚弱、乳汁不足等症状有着比较好的食疗效果。

1、 将鸡胸肉洗净切丝,放少量淀粉、盐腌制。

2、 芦笋洗净切段,彩椒洗净切丝。

3、锅热后放植物油烧热,放入鸡肉丝翻炒,再放入芦笋和彩椒丝。

4、 炒至断生加盐调味即可。

12. 番茄炒菜花

材料:菜花100g、番茄50g、醋、盐、料酒、香油、番茄酱、葱花、姜、花生油各少许.

做法:

1、将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块;2、锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,加入盐、番茄块、菜花略炒,加鲜汤炒开,(勾芡可选),淋香油,出锅装盘即成。

13、芹菜炒木耳

食材:

芹菜100克,木耳(泡发)50克调料:植物油、盐各适量

黑木耳是著名的山珍,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养价值极高,有养血驻颜、祛病延年的功效,被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血的功效,是新妈妈产后餐桌上不可或缺的食材之一。

1. 新鲜木耳有毒,不宜食用

2. 不宜用热水泡发后食用

做法:

1. 芹菜洗净,摘叶后切成约3·4cm的条,备用。

2. 木耳用冷水泡发,摘去根后切成小块。3.热锅放油,先放芹菜翻炒,再放木耳,翻炒几次后,放一点水再炒至熟

4.起锅前,依个人口味喜好,放盐装盘即可

14、清炒西兰花

食材:

西兰花100克,胡萝卜30克调料:植物油、盐各适量

营养功效:

西兰花又称花椰菜、花菜。西兰花含有丰富的VC、硒和胡萝卜素,不仅有利于人的生长发育,还能增强人体的免疫功能,从而提高人体的抗癌能力和防癌功能。

做法:

1.西兰花冲洗干净,掰成小朵;胡萝卜用刀刻成小花。

2.锅内放水烧开,分别放入西兰花焯水捞出,凉水冲凉。

小秘诀:焯水后的蔬菜温度比较高,它在离水后与空气中的氧气接触而产生热氧作用,这时候西兰花会流失更多营养,所以焯水后要放置在凉水中冷却。

3.热锅放适量油烧热,放入西兰花和胡萝卜小花快炒。

4.加盐调味出锅装盘即可。

产后恢复蔬菜食谱大全(产后食谱大全家常菜)

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