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10岁儿童秋季食谱大全(10岁儿童菜谱)

今天给各位分享10岁儿童秋季食谱大全的知识,其中也会对10岁儿童菜谱进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览: 1、儿童秋季菜谱

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儿童秋季菜谱

秋天的饮食适合清淡,孩子的饮食更是如此,清淡又不失营养的饭菜助力孩子成长。分享给大家我常常给孩子做的几道下饭家常菜,很适合秋天食用,好吃又营养,孩子特别喜欢吃。

胡萝卜丝炒鸡蛋】

【食材】:胡萝卜2小根、土鸡蛋4枚、香葱1棵(可有可无)、清水3汤匙、盐1.5茶匙、油适量。

【具体做法】:

1、胡萝卜用削皮刀去皮。我买的是超市里的净菜,虽然表面干净整洁,但回家食用前我都是把皮削掉不要的,因为担心有防腐材料之类的东西附着在上面,大家平时也要注意这一点。

2、接着把胡萝卜再冲洗一下,或切或擦成细丝待用。

3、土鸡蛋四枚磕入碗中,加入适量盐。盐不要多,让鸡蛋有淡淡的盐味儿即可。

4、在把蛋液搅匀前,加入3汤匙清水,这样炒出来的鸡蛋更加水嫩蓬松。一般而言,加的清水量以不起过蛋液量的三分之一即可。

5、热锅热油,拿起锅子,让油在锅里转两圈,铺满锅底。接着倒入蛋液,暂且不要动它,待蛋液底部开始凝固起泡时,用筷子快速划散着把鸡蛋炒至9成熟,然后盛出待用。

6、重起油锅,油热后下胡萝卜丝,快速炒至胡萝卜变色发软。

7、然后倒入炒好的鸡蛋,炒匀关火。这里不要再放盐了,鸡蛋有盐味儿,胡萝卜丝吃它本身的香甜味儿。

8、鸡蛋香香嫩嫩,胡萝卜丝香香甜甜,不就着饭,孩子白口就能吃半盘。

【虾仁西兰花】

【食材】:

新鲜大虾15只、西兰花1棵、蒜半头、姜两片、淀粉少许、油1汤匙、盐少许。

【具体做法】:

1、什么食材都是新鲜的最营养,所以,虾首选鲜活的,如果实在买不到鲜活的,再买冻虾或是虾仁。

2、取虾仁:一只手拿虾,另一只手轻轻地掰断虾头,不要太用力,这样虾线就能顺便扯出来,头去掉了,再剥皮去虾尾,虾尾亦然,轻拽,把它尾部的虾线连带着拽出来,这样处理,不需要再用牙签之类的工具,虾线也能去的干净。虾仁洗净,调入一点点盐和姜丝,抓匀,腌制一会儿以入味儿去腥,然后把姜丝挑出来,撒少许淀粉,抓匀待用。

3、西兰花切成小朵,浸泡在淡盐水中十分钟。经验表明,切成小朵再泡盐水才有利于小虫子跑出来,如果整棵地泡盐水,由于花朵过密,即使有小虫子也难以钻出来。泡盐水,既能去掉一部分农药残留,也能驱虫。

4、然后把西兰花洗净,烧开水,水开后滴几滴油,撒适量盐,把西兰花放进去焯烫至变色捞出。

5、蒜剥皮,切成蒜蓉;热锅热油,小火把蒜蓉炒香,但不要炒变色。

6、把虾仁倒进锅中,不断翻炒,直到虾仁变色。

7、然后再把焯过水的西兰花放进去,调入一点点盐,一起翻炒均匀即可关火。

8、西兰花的清香与蒜蓉的清香融为一体,两者是绝妙的关系,互相衬托,缺一不可,虾仁香嫩可口,无半点腥气,孩子一口一个虾仁,吃完再来个西兰花,吃得是不亦乐乎。

【小贴士】:

1、虾仁要提前经过处理,才会做到不腥且嫩,按文中所教方法处理即可。

2、西兰花一定要经过浸泡盐水的过程,不然真的保不齐会把虫子吃进肚子里;泡盐水加炒烫,是对于农药残留的双保险的处理方法,这样吃着才放心,大家不要省略。

3、最后一步中的盐一定要少放,有一丁点盐就可以了,比平时炒菜盐的用量要减半。

香菇炒肉

【材料】:香菇十来朵、五花肉100克、葱姜各适量、蚝油和生抽各适量、油盐适量。

【制作步骤】:

1、香菇我用的是新鲜的香菇,现在不比以前,如今鲜香菇一年四季都有卖。香菇和五花肉都切片待用。

2、烧开小半锅清水,水开后把香菇片倒进锅中焯烫一下,烫软后捞出沥水。香菇中含有嘌呤物质,焯水对于去除嘌呤很管用。

3、热锅热油,下五花肉片小火煸炒,直到肉片微微卷起。

4、接着下葱姜炒出香味儿后,倒入焯烫好的香菇。

5、快速翻炒几下,由于香菇焯烫过,这里不必久炒。

6、调入蚝油、生抽和盐。香菇本身就很鲜,再加点儿蚝油,鲜上加鲜,味道更好了,营养也更好。

7、接着翻炒均匀后就可以关火出锅装盘享用了。

8、一盘炒香菇,香气四溢,营养好味道棒,每周我都要至少做上两回,每次孩子一人就能吃掉半盘。

【小贴士】:蘑菇类的蔬菜在烹饪时最好都要过下开水焯烫一下,以去除其含有的大量的嘌呤,这样才有利于身体健康。

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适合秋季吃的幼儿菜谱

秋天不但是是小宝宝发肓另外也是提高宝宝抵抗力差的的关键阶段,这一时节的宝宝食谱一定营养成分与美味可口并举。以便防止婴儿上火,宝妈妈们能够给娃多吃些清热祛火、润肺生津止渴,有益于消化吸收的水果和蔬菜,另外也要多留意补充水份,少食辛辣食物刺激性的食材。

秋天合适孩子吃的食谱

食谱一:鲜虾蛋饺的做法

作用:鲜虾和生鸡蛋全是蛋白质食物食材,鲜虾另外带有很多的矿物,非常容易消化,是少年儿童最好补蛋白食品。绿叶蔬菜可补充维他命和矿物。

作法:

新鲜的鲜虾清洗添加盐、葱姜、米酒等,放炒锅内蒸15分钟后备用;鸡蛋开启盛在小盘子中调均匀;将鸡蛋液摊在炒菜锅中,待上边生鸡蛋并未凝结时添加鲜虾;把生鸡蛋折起来成月牙形,翻过来煎一下就可以取下备用;水开后,添加青叶蔬菜水果和蛋饺,稍稍烧开就可以服用。

食谱二:猪血豆腐青菜汤的做法

作法:

猪血豆腐切割成一小块,蔬菜清洗剁碎;水开后,先添加小量的虾米皮、盐;再添加水豆腐、蔬菜、猪的血。煮3分钟,加调味品就可以。

食谱三:炖排骨的做法

作用:既可补充蛋白质食物,另外也可补充钙、磷等矿物。一些母亲误以为猪排骨的营养成分历经长期的烧煮已彻底融进到汤中,实际上是有误的了解。

作法:

新鲜的猪排骨清洗切割成一小块;加凉水、姜、葱、八角茴香、小量的醋,用压力锅煮30—40分钟;取炖好的猪排骨加在小宝宝的粥或鲜面条中烹饪服用,或立即吃荤,或加菜服用。肉、骨骼和汤一起吃。

食谱四:鱼泥水豆腐羹的做法

作用:鱼类和水豆腐全是高蛋白食物食品,有利于增加抵抗力,推动发肓。

作法:

将鱼类清洗放盐、姜,上炒锅煮熟后去骨刺、捣碎成鱼泥;将水烧开添加小量的盐,放进切割成一小块的水豆腐;烧开后添加鱼泥,再添加小量的木薯淀粉、芝麻油、葱段成粘稠就可以。

10岁儿童营养餐食谱

孩子到了十岁的时候,妈妈们也不要忽视了给孩子充足的营养,这时候妈妈们可以给孩子找一些适合十岁孩子的食谱,轮流做着给孩子补充营养。每个阶段的孩子都是需要区别对待的,而且孩子在长身体的时候,妈妈们可不要轻视了。那么我们来看看,10岁儿童一周食谱大全。

10岁儿童一周食谱大全

1、10岁儿童营养食谱之西兰花烩胡萝卜

所需食材:西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。

制作步骤:西兰花切成小朵后洗净,胡萝卜切条洗净;锅内水开后加入适量盐,倒入食材绰水后捞起,捞起后浸入冷水再捞起;锅内倒入一小碗水,加入一调羹鱼露,适量橄榄油,适量的鸡精和适量白糖调味;加入水淀粉,倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡;最后煮开后熄火即可。

2、10岁儿童营养食谱之蜜汁鸡腿

所需食材:鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。

制作步骤:鸡腿洗干净后,用牙签插无数下,放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水取出,用清水冲净浮沫,蒜瓣、姜去皮,切成碎粒,洋葱洗干净切小块,鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱,加入砂糖、酱油和叉烧酱;加入食用油,拌匀,放进冰箱腌制一晚,放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下,盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁则可。

适合10岁儿童吃的菜谱

一、适合10岁儿童吃10岁儿童秋季食谱大全的菜谱

1、胡萝卜饼A、胡萝卜洗净、切丁、放锅中,加适量清水、白糖,盖上锅盖大火焖煮15分钟后,取出沥水。B、1个鸡蛋打散,1个鸡蛋取蛋清打匀;面包去皮,放牛奶里浸片刻取出,同煮好10岁儿童秋季食谱大全的胡萝卜丁一起研碎,加入打散10岁儿童秋季食谱大全的鸡蛋液调匀,做成圆形10岁儿童秋季食谱大全的饼坯,上面涂满打成泡沫的蛋清,蘸匀面包渣。C、平底锅置火上,放入植物油,烧热后,放入做好的小饼坯,用中火煎3分钟至两面金黄色即可。2、蚝油鲜菇A、鲜菇洗净,捞出控净水。B、锅放植物油0.5汤匙,烧至三成热时下鲜菇、料酒、蚝油、清汤,烧片刻, 然后精盐,酱油,味精调好口味,用湿淀粉勾芡,最后撒上胡椒粉即可。3、百合蒸鳗鱼A、百合鲜品,撕去内膜用盐擦透洗净,放碗内。B、鳗鱼肉洗净,放入少许盐,加入料酒浸渍10分钟后,放于百合上面,撒上葱末、姜末、味精,上蒸笼蒸熟即可。

二、10岁儿童补脑吃什么好

1、鱼鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍),是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促进神经细胞发育最重要的物质,具有健脑作用。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。2、鸡蛋鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素b复合物,能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱,是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质,也是细胞膜的重要成分,对于大脑记忆力的维持有着重要作用。如果儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。上面就是关于10岁儿童的饮食问题的,这个时候是正当生长发育的关键时刻的,尤其是蛋白质的供应还是很多的,补钙也要注意的没因为长高是需要很多的钙的,一般喝纯牛奶就是可以的,海鱼还是可以吃的,里面含有丰富的卵磷脂的。

秋季幼儿食谱推荐

1、早餐给儿童准备南瓜炝锅面条,面条要煮的烂一些。甜甜的、面面的南瓜中含有人体多种有益成分:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等,对儿童的健康成长大有裨益。而且既能吃面条又能喝汤。再煮上几个鸡蛋给孩子吃就可以了。

2、上午加餐可以给孩子喝一包儿童酸奶,水果方面吃一些柚子。酸奶容易消化吸收,孩子吃了不容易上火;柚子能清热去火。但是酸奶和柚子不要给孩子吃的太多。

3、中午给孩子包几个虾仁、芹菜水饺。虾仁是优质蛋白质食物,并含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。芹菜富含纤维素,帮助孩子胃肠蠕动消化。再熬上一锅小米、绿豆、大米粥,能滋养儿童的肠胃。

4、下午的加餐可以让孩子吃一些粗粮制成的易消化的儿童饼干,吃饼干的同时再热一热中午熬的粥让孩子边吃边喝。

5、晚餐给孩子吃一些容易消化的食物,避免再吃大鱼大肉了。以青菜为主,可以做个西葫芦炒虾皮、醋溜土豆片等,营养丰富,特别是虾皮含钙量很高。再给孩子吃些馒头、窝头等主食。可以给孩子喝些小米粥

6、晚上睡觉前可以再给孩子喝一点儿稀薄的小米粥,安神养胃,能让孩子睡的香甜。

关于10岁儿童秋季食谱大全和10岁儿童菜谱的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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